针对浦发银行金融云平台SDDC建设需求,神州数码旗下神州鲲泰提供搭载了鲲鹏处理器的KunTai R722服务器,用于建设金融云平台,实现对基础硬件资源的统一纳管。通过云平台管理系统来实现对硬件资源整合,对功能服务器进行模块化部署,从而实现整个计算机平台运行性能和应用情况的实时监控和日志报告,帮助客户一体化管控众多业务应用与服务;用户可以便捷地登录到计算机平台,申请各种硬件资源和中间件资源,打破了业务应用对资源的独占,实现硬件资源和软件资源的统一管理、统一分配、统一部署、统一监控和统一备份。同时引入容器云管系统,实现交付标准化和服务集成化,通过与监控系统集成,能够直观展示资源的使用情况,及时发现问题并进行调控。使用神州鲲泰系列服务器建设备份系统,提供开发环境、测试环境、生产环境所需的数据备份、文件备份、数据同步、数据恢复等服务,完成跨域多云多活的分布式灾备搭建,提升业务系统的数据安全服务能力。

6月7日至11日，第十九届中国（深圳）国际文化产业博览交易会在深圳举办。河源展团携168个产品和项目精彩亮相，其中就包括独具特色的河源米粉，《一碗猪脚粉》同步亮相，引起与会人员关注。

河源饮食文化历史悠久，风味独特的东江菜深受人们的喜爱，已成为东江文化特色中不可或缺的组成部分。随着饮食文化的不断发展，河源美食逐步趋于完善，开始更具有内涵和文化品位。

时下，从地标建筑到标语口号，让美食为城市代言正成为新的一股潮流。尝到美食红利甜头的网红城市，从华灯初上到夜色阑珊，氤氲烟气中食客们大快朵颐的身影络绎不绝。每逢节假日，各地热门美食名店更是座无虚席、大排长龙。

随着城市发展和旅游市场日趋成熟，将美食作为河源城市新名片进行打造正当其时。在新的机遇和挑战面前，河源该如何趁势而上，以美食为媒提升城市美誉度和吸引力？

一

河源有什么？

传承千年的特色  历久弥新的美味

河源是广东盛产名优农副产品的主产地之一。近年来，河源市致力于打造成粤港澳大湾区的菜篮子、果盘、米袋子、茶壶，在做强自身产业的同时丰富了大湾区市民餐桌。

——底蕴深厚的人文，是河源美食的灵魂。

作为客家先民南下开基之地，河源又称槎城，是岭南文化发祥地和中国革命策源地之一，是百越文化与中原文化交融最早的地区、岭南文化发祥地之一。由于不同的地域环境、风俗习惯，各地形成了不同的饮食文化，诞生了各具特色的美食。饮食文化生动再现了一方水土的人文特性，千百年来，自然与人文的精妙交织，为槎城盛产美食埋下了天然伏笔。

——传承百代的特色，是河源美食的底气。

客家菜是粤菜的三大地方风味流派之一，河源客家菜作为客家菜“东江流派”的重要一员，在广州、深圳等粤港澳大湾区中心城市久负盛名。客家菜素来以味道咸香、浓郁出名。食材一般都是最地道、最本地的新鲜作物，通过炖、焖、煮、煎等多种方法，不追求摆盘精致、工序复杂，一煲汤、一道菜，不动声色间就能烹饪出美味佳肴。

——历久弥新的美味，是河源美食的潜力。

河源饮食文化源远流长，在粤港澳大湾区地区已经具有一定的名气，比如桂山茶、老隆牛筋糕、客家糖环、客家米粉、酿鸭饭等众多客家美食深受食客喜爱。近年来，河源推动实施“河源客家美食大师工程”，不断把优质绿色食材输送到粤港澳大湾区，呈现出强劲的绿色发展潜力。

如今乘着预制菜的东风，走进河源乃至粤港澳大湾区各大商超，既有独具本地特色的预制汤米粉、五指毛桃鸡、盐焗鸡等“硬菜”，也有糖醋排骨、宫保鸡丁、鱼香肉丝等家常菜，只需简单加工，就能成为一道道美味，吸引了不少顾客选购。

在“不变”与“变”的长期探索中，河源美食的活力与价值更加凸显。

二

为何要打造美食名片？

促进文旅产业发展 推进文化产业创新

作为旅游大市，近年来，河源围绕建设“客家古邑、万绿河源、温泉之都、恐龙故乡、红色经典”的城市品牌文化，依托地方文化资源，形成了以文化旅游业为主体，文体休闲娱乐业、旅游购物业为支撑的文化产业发展格局。

对游客而言，一个地方最吸引人的除了自然景观，还有独特的人文环境。时下，美食旅游成为旅游业的一个新亮点，如重庆、西安等，因其独特的美食名片，每年吸引着大量游客。旅游业的蓬勃发展既为河源打造美食名片提供了良好契机，也为河源对外展示客家美食提供了绝佳平台。

——“美食+旅游”，有利于推动旅游产业发展。

“美食+旅游”正在成为新时代文旅标杆。时下，河源正全力冲刺开足马力创建万绿湖国家5A级旅游景区。美食文化是旅游业发展中不可或缺的资源，“美食+旅游”的融合，既能吸引更多的游客前来品尝河源菜，又能推动旅游产业的升级和转型。

——“美食+农业”，有利于促进当地农业的发展。

河源农业区域格局特色鲜明，依托优越的地理环境、自然气候和丰富的水土资源，近年来，连平鹰嘴桃、和平猕猴桃、东源板栗、紫金蝉茶、连平南药、龙川油茶等系列农产品畅销全国。河源菜大部分以本地特产为原料，更具有区域性和本土特色。大力推进河源菜品牌打造，不但有助于做强做大河源菜产业，更有利于助力推动农业现代化和乡村振兴。

——“美食+文化”，有利于推进文化产业创新。

美食文化作为河源的传统文化之一，不仅有着深厚的历史底蕴，更具有创新性和时代感。通过对河源菜的研发和推广，可以推动传统文化产业实现创造性转化和发展。就在今年的深圳文博会，河源展团展示的“猫头狮”“墩头蓝”“忠信花灯”“泥鸡”“手擎木偶”等文创产品，受到与会人员的关注。

时下，城市和区域之间的竞争内容发生着深刻变化。围绕城市宣传营销这一新课题，河源亟需把打造美食名片作为破题之道。

三

河源缺什么？

“养在深闺少人知” “只有星星缺月亮”

尽管河源美食有丰富独特的资源和条件，却很多时候还是“养在深闺少人知”，“只有星星缺月亮”。

其一，整体名牌效应有待提升。河源一些传统名菜和名店虽然成长较快，但由于缺少对河源美食文化的挖掘等，整体名牌效应暂时还不是太明显，很多时候是“只有星星没月亮”，对区域经济的带动作用依然有限。

以河源米粉为例，“河源猪脚粉，神仙也打滚。”这是在河源当地流传许久的说法。无可否认，河源的之前探索实践可圈可点，但要闯出大名堂要做的工作还有很多。比如推进米粉全产业链、全业态融合发展，支持米粉餐饮龙头企业在全国布局，提高市场占有率和品牌影响力；发挥米粉龙头企业示范带动作用，打造具有本地特色的米粉产业集群，实现优势互补和抱团发展，等等。

其二，缺乏对美食文化的集中包装推介和宣传，难以形成规模和口碑效应。时常有外地朋友来河源游玩，晚上兴冲冲地来问能代表河源美食的美食街在哪里？但很难找到一条能代表“河源味道”的上档次有规模的美食街。虽然近年来河源一些县区举办过美食节，时下流行的网红夜市也热闹非凡，但真正推介河源美食的元素还是偏少。

其三是消费场景相对单一，缺少集食品品鉴、文化创意、社群交往等功能于一体的消费新场景。这就要求河源美食在加强品牌建设过程中，全力推动产业融合，聚焦消费新需求，推进餐饮和旅游、会展等产业融合发展，努力提供更丰富的餐饮消费体验。

四

河源怎么办？

把家乡美食转化为城市名片

美食品牌也好、城市名片也罢，都必须坚守“长期主义”的理念。推动美食产业高质量发展这篇大文章，需要有全局思维、系统谋划，在延链、补链、强链上下功夫。

引导是前提。做好地方特色小吃的品牌建设和保护。一个有知名度、影响力的区域品牌，往往能够衍生孵化出整条产业链和产业集群。品牌是质量、服务与信誉的重要标志，在打造区域品牌的过程中，也在倒逼河源对品牌建设工作提出更高标准，尤其是在高端品牌打造方面更需要引起重视。

“走出去”是关键。不妨进一步制订和完善扶持河源美食产业发展的优惠政策，通过市场有序竞争、调节整合资源，发展壮大餐饮业主体。在政策引导支持下，企业要积极作为推动美食产品“走出去”，不断提升品牌知名度和影响力，打造出一批叫得响、卖得好的地方品牌。

人才是根本。美食产业的发展壮大，人才是关键。一是通过政策引导人才向餐饮业集聚，优化餐饮业人才素质和结构，提供人才保障；二是完善美食人才培养机制，可通过鼓励职业学院开设美食专业课程，培养从事美食研究的高层次人才。如河源有些院校开设了烹饪专业，便让不少学生通过学习厨艺实现就业的同时，实现粤菜文化代代相传。

宣传是抓手。“酒香也怕巷子深”，关键在于宣传出去。对河源的餐饮企业、美食产品等进行包装宣传推介，让河源美食进一步走出河源、走向全国、走向世界，把家乡美食转化为城市名片。

随着河源“融深”“融湾”步伐不断加快，“工作日在湾区，节假日在河源”的现象将会愈加明显，这便是河源打造美食名片的大好机遇。既要让游客来了有地方可吃、有东西可看，也要让游客走的时候有手信带走、有回忆可留住。

美食是一座城市的记忆。无论是远在他乡的游子还是远道而来的旅客，一种味道便足以告慰心灵。让美食成为留住美好记忆的城市名片，以打造美食品牌带动城市旅游和招商引资，对河源而言可谓机不可失，时不我待。假如说“万绿河源”让人近悦远来，“食在槎城”将会让人流连忘返，这样的河源值得来一场邂逅！

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